• Deutsch
  • English
  • Français

Pourquoi Permaculture?

La notion de permaculture est dérivée de «permanent agriculture» et signifie donc une agriculture durable. La permaculture est un système quiPermakultur ist ein System, qui s’engage totalement dans le développement durable. Son but général est d’assurer durablement les besoins fondamentaux humains, sur le plan écologique, social et économique. Plus concrètement, des espaces de travail et de vie sains et efficaces énergétiquement sont recherchés. Lors de la mise en oeuvre, des méthodes et techniques tout autant anciennes que novatrices sont utilisées et viennent de différentes cultures et habitudes adaptées aux conditions locales.

Mehr Infos finden Sie hier.

En quoi la permaculture se différencie-t-elle du Bio ?

Comme souvent dans les cultures biologiques, la permaculture renonce totalement aux pesticides et engrais de synthèse chimique ainsi qu’aux organismes génétiquement modifiés. Dans la permaculture seuls du paillage et des engrais complémentaires organiques sont utilisés, ce qui économise les sols et l’eau. Les sols surtout doivent être maintenus aussi naturels que possible. Des micro-organismes se trouvant dans la couche d’humus naturelle du sol assurent la fertilité des terres. So garantiert dieser wiederum, dass das so angebaute Obst und Gemüse voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. En général, le système est ainsi orienté vers les écosystèmes et les cycles naturels. Les producteurs en permaculture cultivent leurs légumes en cultures mixtes – ce qui signifie que les différentes plantes s’apportent mutuellement les différents nutriments dont elles ont besoin – et ils s’engagent également à utiliser l’eau avec la plus grande parcimonie possible. Une autre différence entre les produits de la permaculture et les produits biologiques est que les variétés de fruits et de légumes s’écartent encore plus des tailles standard de fruits auxquelles nous sommes habitués de nos jours, car elles poussent de manière encore plus naturelle que les produits purement biologiques. De plus, les produits de la permaculture ne sont proposés qu’au moment de leur récolte effective et ils portent des semences qui produisent elles-mêmes à nouveau des plantes fruitières – contrairement aux semences hybrides de l’industrie agricole, ils ont donc des semences inoffensives. Contrairement à l’agriculture biologique, il ne devrait pas non plus y avoir de longs trajets de transport selon les directives de la permaculture. Selon les partisans de la permaculture, les pommes de terre bio d’Égypte et les pommes bio de Nouvelle-Zélande qui finissent dans les magasins d’ici ne sont qu’un signe que le bio ne signifie pas un abandon total de la production alimentaire industrielle.

Pourquoi les arbres sont-ils si importants ?

Les arbres nous fournissent de l’oxygène, dont nous – et tous les autres êtres vivants – avons besoin pour survivre. Vous pouvez utiliser les arbres non seulement pour améliorer la qualité de l’air, mais aussi pour modifier la température sur leur site et même pour garder une maison fraîche en été. Les arbres peuvent également être utilisés comme brise-vent pour les plantes vulnérables, pour améliorer la structure du sol et pour empêcher l’évaporation d’un étang ou d’une piscine. Les arbres peuvent même augmenter la quantité de précipitations sur une propriété. Et bien sûr, les arbres peuvent nous fournir toutes sortes d’aliments délicieux.